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Biocoop Scionzier
Prix Engagés : Gâteau d’avoine salé champignons, olives et lardons
Plat principal Viande Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 45 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 100 g de Avoine
- 3 Oeuf
- 100 g de Fromage blanc
- 100 g de Lardon fumé
- 100 g de Champignon de paris
- 30 g de Gruyère râpé
- 60 g de Olive verte
- 5 g de Levure chimique
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire revenir les lardons à la poêle. Une fois cuit, les déposer sur un papier absorbant. Réserver.
- Mélanger les oeufs et les flocons d'avoine.
- Ajouter la poudre a lever et le fromage blanc. Mélanger.
- Ajouter ensuite à la préparation les lardons, les olives, les champignons égouttés et l'emmental. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Verser dans un moule chemisé et enfourner pendant 45 min en surveillant la cuisson.
- Servir tiède accompagné d'une salade verte ou de petits légumes revenus à la poêle.